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Austern in Form eines C. S. A.

Angesichts der Pandemie, die seinen Job als Barkeeper in New York beendete, kehrte Aaron Waldman in seinen Heimatstaat Maine zurück und gründete vor etwa einem Jahr die World’s Your Oyster Company, die kultivierte Austern aus Maine und Ostkanada an Restaurants vertrieb . Anfang dieses Jahres erweiterte er seinen Markt und bot Verbrauchern Austern auf C. S. A.-Basis mit monatlichen oder zweimonatlichen Lieferungen an Standorte in Manhattan, Brooklyn, Queens und dem Hudson Valley an. Andere Schalentiere wie Muscheln können enthalten sein. Mitgliedschaften im September-Oktober C. S. A. sind jetzt offen und beinhalten Austernfarmen, die sich im Besitz von Frauen befinden oder von Frauen verwaltet werden.

World’s Your Oyster, Prepaid-Abonnements ab 35 USD pro Woche, worldsyouroysterco. com.

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